Пресс-центр Kedu

Фумелье — это специалист по сортам сигар и табачной продукции, их сочетаемости с напитками и блюдам, а также в целом сигарной культуре. Профессия считается достаточно редкой, но при этом престижной

Купажист — это специалист по правильному смешиванию компонентов напитков или продуктов, соединяющий их в единое целое

Сомелье — это эксперт в области вин. Его задача в ресторане состоит в том, чтобы закупать вина, обеспечивать их хранение и подачу посетителям, а также дегустировать закупаемые напитки

Дегустатор — это специалист по вкусам и ароматам, который осуществляет независимую оценку качества того или иного продукта

Производство продуктов питания — огромная индустрия с большим количеством работников, сложным оборудованием и массой разнородных обязанностей. Весь этот комплекс требует компетентных организаторов, умеющих обеспечить качество и безопасность конечной продукции

Общественное питание, или сокращенно общепит, это хозяйственная сфера, направленная на производство продуктов питания, а также готовых блюд и их реализацию потребителям. На каждом этапе продукция должна проходить контроль качества и соответствовать принятым технологическим стандартам

Пиццамейкер — это повар, который специализируется на изготовлении пиццы. Он работает в ресторанах и кафе, а также службах доставки готовых блюд

Шоколатье — это повар-кондитер, который занимается изготовлением продукции из шоколада, а также шоколадных компонентов для различных пирожных и тортов

Пивовар — это специалист по изготовлению различных сортов пива, а также безалкогольных напитков. Его задача состоит в обеспечении технологического процесса на производстве и контроле рецептуры

Японская кухня в России ассоциируется исключительно с суши и роллами, хотя по сути это интернациональные блюда, имеющее к Японии лишь косвенное отношение. Однако повсеместная любовь к ним породили целое ресторанное направление в виде служб доставки суши и роллов. Их заказывают на праздники и торжественные события, или просто едят по выходным