Клиническая нутрициология — это раздел нутрициологии, который изучает влияние питания на здоровье человека с учетом различных заболеваний.
В отличие от общей нутрициологии, клиническая направлена на разработку персонализированных программ питания для пациентов с хроническими заболеваниями, нарушениями метаболизма и другими состояниями, требующими специального рациона.
Можно сказать, что клиническая нутрициология является прикладным медицинским вариантом общей, поскольку затрагивает именно аспекты патологий и влияния различных питательных веществ на их терапию. В целом, именно клинический вариант нутрициологии лежит в основе диетологии — прикладной медицинской области о питании и диетах
Основные аспекты клинической нутрициологии
Клиническая нутрициология включает в себя несколько ключевых направлений:
- Коррекция рациона при хронических заболеваниях (диабет, гипертония, ожирение, сердечно-сосудистые патологии);
- Разработка диетотерапии для пациентов с расстройствами пищеварительной системы;
- Применение нутрицевтиков и биологически активных добавок в составе лечебного питания;
- Изучение взаимодействия лекарственных препаратов и пищевых продуктов;
- Составление персонализированных схем питания на основе анализов и состояния пациента.
Источник: Canva, kedu.ru
Отличия клинической нутрициологии от диетологии
Тем не менее, у диетологии и клинической нутрициологии есть целый ряд различий, поскольку область применения у них разная: первая является прикладной дисциплиной, объединяя в себе диетотерапию и диетопрофилактику, поэтому активно используется врачами. Вторая дисциплина сфокусирована скорее на теоретических вопросах питания для профилактики/лечения заболеваний.
| Критерий | Клиническая нутрициология | Диетология |
| Основной фокус | Питание и профилактика различных заболеваний, влияние макро- и микронутриентов на здоровье и развитие болезней | Диеты при заболеваниях различной этиологии (сахарный диабет, язвенная болезнь, хронический панкреатит, аутоиммунные заболевания и прочее) |
| Использование нутрицевтиков | Активно применяются | Применяются редко |
| Персонализация диет | Глубокая, на основе анализов | Основывается на общих принципах диетического питания и протоколах лечения |
| Медицинская направленность | Частично | Да |
Где можно обучиться клинической нутрициологии
Основы клинической нутрициологии, равно как и гигиены питания, преподают во всех медицинских вузах. Однако более глубокое понимание науки доступно на более специализированных курсах.
1. Высшее образование
Некоторые медицинские вузы предлагают программы специализации по нутрициологии. Примеры вузов:
- Первый Московский государственный медицинский университет им. Сеченова – направление «Медицинская нутрициология».
- Санкт-Петербургский государственный университет – кафедра нутрициологии и спортивной медицины.
- Российский университет дружбы народов (РУДН) – кафедра нутрициологии и диетологии.
В данном случае обучение ориентировано на врачей в рамках переподготовки. Поэтому, чтобы попасть на такие курсы, потребуется как минимум оконченная ординатура по диетологии.
2. Курсы повышения квалификации
Для практикующих врачей-диетологов существуют программы и повышения квалификации. Популярные курсы:
- «Клиническая нутрициология» в Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования;
- «Нутрициология: методология разработки системы питания» в НАМО им. Н.А. Бородина;
- «Современные подходы в нутрициологии» на базе Института профессионального образования;
- «Клиническая нутрициология» от Межрегионального учебного центра НМО.
Пройти такие курсы также имеет право только врач-диетолог или специалист смежного профиля, например, эндокринолог или гастроэнтеролог. Отметим, что подобные курсы должны быть аккредитованы в системе НМО, чтобы слушатель имел возможность набрать нужное количество баллов для повторной аккредитации.
Онлайн-курсы по клинической нутрициологии
Данный вариант подойдет тем, у кого нет медицинского образования, поскольку нутрициолог не является медицинским специалистом и занимается консультированием по вопросам питания. Отметим, что большинство курсов переобучения на нутрициолога в настоящий момент можно окончить онлайн, получив полноценный диплом специалиста.
1. НАМО им. Н.А. Бородина — Нутрициология: методология разработки системы питания
Онлайн-курс по клинической нутрициологии с упором на разработку эффективных индивидуальных программ питания, подходящих под различные цели клиента.
2. Нетология — Нутициолог: доказательный подход
Стоимость: от 3 000 ₽/месяц
Срок обучения: от 5 месяцев
Базовый курс по нутрициологии для всех, в том числе специалистов без медицинского образования. Обучение строится на принципах доказательной медицины и реальных клинических исследований, с разбором различных протоколов питания и нутритивной поддержки.
3. Skillbox совместно с МГМУ им. И.И. Сеченова — Нутрициолог
Стоимость: 8 250 ₽/месяц
Срок обучения: 9 месяцев
Также базовый курс, построенный на научном подходе, ориентированный на практику нутрициолога. В частности, вы научитесь анализировать информацию о привычках питания клиента и составлять индивидуальные карты рациона, исправлять пищевые привычки и многое другое.
4. НАДПО — Спортивная диетология и нутрициология
Стоимость: от 3 770 ₽/месяц
Срок обучения: 512 часов
Курс переподготовки, ориентированный прежде всего на фитнес-тренеров и спортсменов, которые планируют заниматься консультациями в области питания. В программе есть как теория (макро и микронутриенты, антропометрия и энергопотребление человека, расчет калорий), так и практические задачи.
5. НЦРДО — Практическая нутрициология
Стоимость: от 5 117 ₽/месяц
Срок обучения: 1 260 часов (10 месяцев)
Профессиональная переподготовка для нутрициологов с модулем по клинической нутрициологии для новичков. Содержит как теоретические вопросы, необходимые для работы, так и практические задания. Курс максимально сжатый, но проработанный, направлен на индивидуальное обучение с поддержкой куратора.
6. ЦАППКК — Спортивная диетология и нутрициология
Стоимость: от 2 500 ₽/месяц
Срок обучения: 540 часов
Курс переподготовки для спортивных нутрициологов и фитнес-тренеров, которым необходимы дополнительные знания в области питания. Обучение проводится по индивидуальному графику в любое удобное время.
7. NAN — Я нутрициолог
Стоимость: $5 500
Срок обучения: 6 месяцев
Программа для тех, кто хочет стать экспертом по питанию и здоровому образу жизни. Построена на принципах клинической нутрициологии, совмещает теоретические знания и около 70% практики: разборы реальных анализов и клинических случаев, выполнение заданий по составлению рационов под различные задачи и нутрициологических программ.
8. МИИН — Интегративный нутрициолог
Стоимость: от 6 250 ₽/месяц
Срок обучения: 12 месяцев
Международный институт интегративной нутрициологии располагает онлайн-курсом с трудоустройством, в котором много внимания уделяется клиническим данным по питанию и нутритивной поддержке. Обучение проводится как в формате лекций, так и с практикой по основным задачам нутрициолога.
9. PRO-Здоровье — Интегративный нутрициолог PRO
Стоимость: по заявке
Срок обучения: 9 месяцев
Также курс по интегративной нутициологии, совмещающей подход доказательной науки и психологического консультирования по теме питания. Также школа располагает большим количеством тематических курсов как для сторонников здорового образа жизни, так и для специалистов в области правильного питания.
10. Talentsy — Нутрициология для себя и будущей профессии
Стоимость: от 6 667 ₽/месяц
Срок обучения: 10 месяцев
Курс по нутрициологии, разработанный совместно с ФИЦ питания, биотехнологий и безопасности пищи, для освоения с нуля. Включает как теорию, так и практику консультирования с возможностью дальнейшего трудоустройства.
11. МАН — Практическая нутрициология
Стоимость: от 9 955 ₽/месяц
Срок обучения: 12 месяцев
Практический курс из 12 модулей, в которых совмещены как практика нутрициологии, так и теория. Помимо основного курса вас обучат особенностям ведения индивидуальной практики, поиску клиентов и развитию личного бренда.
12. УОМ — Интегративная и клиническая нутрициология
Стоимость: 12 500 ₽/месяц
Срок обучения: 13 месяцев
Программа по нутрициологии, разработанная врачами превентивной медицины и аккредитована ассоциацией The Canadian Association for Integrative Nutrition. По окончании курса предоставляется возможность трудоустройства по специальности.
Итог
Клиническая нутрициология — востребованное направление, объединяющее знания о питании, физиологии и фармакологии. Обучение возможно как в ординатуре в рамках общего курса по диетологии, так и на специализированных курсах, что делает профессию доступной для медиков, консультантов по питанию без медицинского образования и людей, стремящихся развиваться в сфере здоровья. Спрос на специалистов растет, открывая широкие перспективы в трудоустройстве и карьере.
