Кто такой молекулярный диетолог и где на него выучиться, зарплата

Среди всех новых профессий выделяется профессия молекулярного диетолога. Казалось бы, в чем тут новизна и чем он отличается от обычного диетолога? На самом деле всё не так просто, а услуги таких специалистов уже сейчас пользуются спросом, а в ближайшем будущем будут востребованы ещё сильнее.

Описание профессии

Появление этой новой специальности тесно связано с развитием нутригеномики – это ответвление генетики, которое занимается влиянием питания и различных биодобавок на экспрессию генов. Если вкратце: наше здоровье действительно зависит от того, что мы едим, в том числе на молекулярном и клеточном уровне. Регион проживания, предпочтения в еде, нехватка или наоборот избыток тех или иных микронутриентов – всё это тем или иным образом приводит к накоплению мутаций в организме, а затем передаются следующим поколениям.

Так родилась концепция питания, гласящая, что диету нужно подбирать индивидуально, основываясь на генотипе, особенно для людей с хроническими болезнями. Собственно, этим и занимается молекулярный диетолог.

Именно он аргументированно объяснит вам, почему зеленый чай пить полезно, а черный нет. Или, какими продуктами в вашем случае следует питаться, чтобы даже в старости не терять бодрость духа, память и не мучиться от хронических болячек.

Где могут работать такие специалисты:

1. Частные клиники, специализирующиеся на похудении;

2. Многопрофильные медицинские центры;

3. SPA-клиники, фитнес-центры;

4. Частная практика;

5. Дома престарелых.

Задача молекулярного диетолога состоит в том, чтобы, опираясь на знания в области генетики и нутрициологии, подобрать такой план питания, который будет максимально подходить пациенту. Цели диеты могут быть разными: похудение, нормализация работы кишечника при хронических заболеваниях, реабилитация и т.д.

Помимо прочего молекулярный диетолог может заниматься и научной деятельностью в выбранной им области.

Обязанности молекулярного диетолога

Что делает специалист на рабочем месте? Как и всякий врач (а это именно медицинская специальность), проводит прием пациента:

• Опрашивает и собирает жалобы;

• Назначает необходимые анализы;

• Ведет медицинскую документацию;

• Расписывает подробный план питания, опираясь на результаты обследования;

• Разрабатывает лечебные диеты, исходя из целей и жалоб пациента;

• Отслеживает самочувствие пациентов и результаты;

• Проводит консультации, в том числе удаленно при помощи интернета.

Где выучиться на молекулярного диетолога

Несмотря на сравнительную новизну, в России уже немало вузов готовят медиков данного профиля. Первым в этом ряду стал Первый МГМУ имени И.М. Сеченова в Москве. К настоящему моменту подобные программы обучения предлагают и другие медицинские вузы по всей стране.

Впрочем, готовят таких специалистов и биологические институты. Есть также образовательные курсы, организованные медицинскими вузами, для врачей. В общем, вариантов много.

Тем не менее молекулярному диетологу не помешает полноценная вузовская подготовка и наличие базовой специальности по направлению «Лечебное дело».

Личностные качества профессии молекулярный диетолог

Поскольку этот специалист тесно работает с людьми, то первое, что ему необходимо, это умение ладить с пациентами, гибкость и задатки психолога. Каждый план питания нужно подбирать индивидуально и подробно втолковывать, как ему следовать.

Разумеется, молекулярному диетологу требуются:

• Аналитический склад ума;

• Глубокие познания в области генетики, процессах производства продуктов питания, микроэлементах и их влиянии на обмен веществ;

• Хорошая память;

• Стрессоустойчивость;
  

• Тяга к науке.

Сколько зарабатывает молекулярный диетолог

Услуги молекулярных диетологов становятся все более и более востребованными на рынке труда, поэтому зарплата также постепенно растет. Уже на старте без опыта специалисту могут предложить от 60 тысяч рублей в месяц. По мере карьерного роста можно рассчитывать и на 80 тысяч рублей. А частные специалисты, если судить по объявлениям в интернете, берут до 1,5 до 2 тысяч рублей за одну консультацию.

При этом профессия молекулярного диетолога находится на первых позициях по востребованности в течение ближайших 10 лет.

Плюсы и минусы профессии молекулярный диетолог

Плюсы:

• Высокий спрос на специалистов этого профиля;

• Интересная аналитическая и научная работа;

• Достойная заработная плата;

• Возможность самореализации и карьерного роста в выбранной сфере.

Минусы:

• Новизна, малая осведомленность людей о специальности;

• Требуется усидчивость и стрессоустойчивость при работе с пациентами;

• Сложности в освоении;

• Длительные сроки обучения, если выбирать медицинский вуз.