Умение качественно снимать еду и делать фотонатюрморты — весьма ценный навык для фотографов. Есть даже отдельное рекламное направление, которое так и называется — фуд-фотография (food photography).
Описание профессии
Съемка еды может быть прибыльным бизнесом. Рестораны и службы доставки регулярно нуждаются в сочных и качественных снимках своей продукции. Эти фото затем используются при оформлении меню, вывесок, рекламных флаеров и тому подобной полиграфической продукции.
Продукты или готовые блюда также регулярно фотографируют для рекламы, тематических фотовыставок или различных мероприятий.
Собственно говоря, работа фуд-фотографа ничем не отличается от таковой у прочих его коллег. Он должен качественно, красиво и с выдумкой отснять блюда, отретушировать их по желанию заказчика. В отдельных случаях фуд-фотограф снимает сюжеты, в которых фигурирует еда — например, процесс готовки на кухне, посиделки компаний за столом и т.п. Всё зависит от пожеланий и задач заказчика.
Designed by wirestock/freepik
Качества и навыки фуд-фотографа
Для такой специализации помимо достаточно дорогого оборудования (свет, штативы, стенды, объективы и т.д.) понадобятся также навыки макросъемки и умение работать с контрастами.
Фуд-фотографы должны уметь выстраивать композицию, подбирать нужный реквизит (тарелки, скатерти, ножи и различные аксессуары), подчеркивающие характер блюд и их целевую аудиторию. Например, мясо и стейки уместно снимать в брутальном стиле на деревянных разделочных досках, контрастном черном фоне с резкими тенями.
Соответственно, фуд-фотографу требуется фантазия и так называемая «насмотренность» — умение искать референсы и отталкиваясь от них, создавать свои оригинальные снимки.
Разумеется, как и всякий фотограф, специалист должен владеть навыками ретуши в Photoshop и других фоторедакторах.
Также фуд-фотографу нужны навыки коммуникации, умение выстраивать диалог с клиентами и находить с ними общий язык.
Места работы фуд-фотографов
Как правило, такие специалисты трудятся на фрилансе или имеют договоры с рекламными агентствами. Навыки фуд-фотографии также полезно иметь кулинарным блогерам и профессиональным кулинарам.
Обучение на фуд-фотографа
Чтобы обучиться фотографии и ретуши, не обязательно иметь специализированное образование. Разумеется, фотографов учат в кинематографических или журналистских вузах, но сама по себе профессия не требует длительного изучения.
Есть также специализированные курсы по фуд-фотографии. Их предоставляют, например:
- Онлайн-школа SkillBox;
- Школа фотографии онлайн Эдуарда Крафта;
- Фотошкола BLENDA;
- Fotoshkola и другие студии фотографии.
Designed by freepik
Зарплата фуд-фотографа в 2024 году
Заработок фуд-фотографа напрямую зависит от его портфолио, популярности и количества заказов. Если вдобавок ко всему у него есть навыки фуд-стилиста для рекламной съемки, суммы гонораров могут быть весьма внушительными — до 250000 рублей за проект и выше.
При этом зарплаты у фуд-фотографов как таковой нет: все строится на гонорарной основе. Одним из источников заработка могут быть роялти от фотобанков за стоковые снимки, которые затем используются сторонними компаниями. Суммы отчислений в среднем составляют 300—500 $ в месяц.
Плюсы и минусы профессии фуд-фотографа
| Плюсы | Минусы |
| Творческая работа | Нестабильный заработок |
| Интересные заказы | Требуется опыт и портфолио |
| Свободный график работы | Возможны конфликты с заказчиками |
| Востребованность |
