Профессия Фуд-стилист: в чем её суть, обучение

KEDU
Автор статьи

Содержание

Дата публикации 09.04.2023
Главная картинка статьи Профессия Фуд-стилист: в чем её суть, обучение
Designed by freepik

Фуд-стилист — это специалист рекламной индустрии, который занимается фото и видеосъемками еды для рекламных роликов на телевидении и в интернете. Его основная задача сделать продукты питания максимально эстетичными и привлекательными в кадре.

Описание профессии

Все знают, зачем нужна профессия стилиста — он подбирает уникальные образы, помогающие подчеркнуть достоинства и индивидуальность человека и скрыть недостатки во внешности. Примерно тем же самым занимается и стилист для еды.

Правда, в съемках не всегда участвует еда, а нередко и несъедобная продукция. Например, роль пенных шапок в рекламе пива выполняет пена для бритья, а восхитительно тянущийся сыр на кусках пиццы получается из клея ПВА.

Фуд-стилист знает тысячу разных ухищрений, как невзрачный на первый взгляд продукт сделать по-настоящему сочным и вкусным. Хороший специалист склонен к экспериментам и регулярно изобретает собственные ноу-хау для съемок. Нередко, чтобы поймать нужный кадр, ему приходится проявлять сноровку и изобретательность, поскольку снимать нужно с одного дубля.

У специалистов по съемкам еды есть свои специализации: одни работают со свежими продуктами и блюдами в качестве фуд-фотографов или видеографов, другие делают муляжи на основе съедобных продуктов или полностью искусственные, а затем проводят съемки.

Фуд-стилист

Designed by freepik

Что делает фуд-стилист

  1. Оговаривает сценарий с режиссером рекламного ролика, озвучивает свои идеи;

  2. Готовит проект съемок и делает раскадровку;

  3. Подбирает продукты и вспомогательные материалы для съемок;

  4. Составляет композиции, выставляет кадр и свет;

  5. Руководит процессом съемок, либо снимает сам;

  6. Обрабатывает и монтирует ролики, проводит ретушь фотографий, отправляет заказчику.

Обучение на фуд-стилиста

В данной профессии требуются навыки видео и фотосъемки, поэтому приходят в нее из профессии видеографа и фотографа. Чтобы стать фуд-стилистом, следует сначала набить руку и хорошо попрактиковаться в коммерческой фотосъемке, а также закупить специальное оборудование.

Желательно, но необязательно, отучиться на фотографа или оператора в колледже или вузе. Специальности: «Техника и искусство фотографии», «Фотограф», «Тележурналистика», «Кинооператорство» и т.д.

Есть также специализированные курсы для фуд-фотографов и стилистов, где рассказывается, как правильно фотографировать еду, выстраивать композицию и подбирать реквизит для съемок. Например, курс от онлайн-школы Foodie, которая специализируется как раз на обучении съемкам еды, причем как жанровым, так и рекламным.

Курсы для фуд-стилиста

Designed by freepik

Зарплата фуд-стилиста в 2024 году

При официальном трудоустройстве в рекламном агентстве фуд-стилист зарабатывает, исходя из количества проектов: за каждый из них ему идут процентные отчисления. Какие это будут суммы — зависит от договоренности с работодателем.

Тем не менее, нормой в данной профессии является работа на фрилансе в качестве ИП или самозанятого. В данном случае заработок фуд-стилиста строится на гонорарной основе, причем заказы на съемки специалист может брать по всему миру, а не только в России. Поэтому заработок фуд-стилиста подсчитать затруднительно, однако, суммы при этом могут быть весьма внушительными.

Плюсы и минусы профессии фуд-стилиста

Плюсы:

  • Малая конкуренция;

  • Хорошие гонорары;

  • Нестандартные творческие задачи;

  • Возможность работать на фрилансе;

  • Заказы по всему миру.

Минусы:

  • Трудоемкая кропотливая работа;

  • Невысокая востребованность по сравнению с обычными фотографами;

  • Требуются специфические навыки;

  • Мало курсов;

  • Нестабильность заработка, особенно при отсутствии опыта.


Курсы, выбранные нашей командой экспертов
Программа обучения
АНО ДПО «Образовательный центр «Премьер»
Дистанционная

Фотограф, дистанционная программа обучения

264 часа
30 000 ₽
Программа обучения
АНО ДПО Академия непрерывного образования
Дистанционная

Организация художественно-творческой деятельности

264 часа
9 000 ₽
6 000 ₽
Программа обучения
НАМО им. Н.А. Бородина
Дистанционная

Нутрициология PRO

502 часа
108 000 ₽
Программа обучения
EDPRO
Дистанционная

Интегративная нутрициология и основы немедикаментозного восстановления

320 часов
95 000 ₽
Читайте также
Все статьи