Тренинги и мастер-классы по направлению нутрициология в Полесске

«ФудТех» — это магистерская программа для тех, кто хочет стать экспертом в разработке, производстве и управлении качеством продуктов питания. Вы научитесь создавать инновационные продукты, используя современные биотехнологии, и работать на стыке науки, производства и бизнеса.

Ключевые особенности:

• Формат: Онлайн + очная форма обучения. Занятия проходят в Санкт-Петербурге, первый год — погружение в профессиональные дисциплины, второй год — полноценная стажировка.

• Срок обучения: 2 года.

• Что входит: Пищевая химия, микробиология, функциональное питание и нутрицевтика, инновационные подходы в разработке продуктов, умная и функциональная упаковка, командный проект с лидерами индустрии.

• Экспертное партнерство: Программа реализуется факультетом биотехнологий Университета ИТМО.

• Документ об окончании: Диплом магистра по направлению «Биотехнология» (при наличии высшего образования).

Среди слушателей:

Программа подойдет тем, кто хочет работать на современных биотехнологических производствах, развивать собственный стартап или стать экспертом по разработке и сертификации пищевых продуктов (выпускники бакалавриата и специалитета).

Структура обучения:

1-й год — академический блок:
Погружение в профессиональные дисциплины: пищевая химия, микробиология, функциональное питание, инновационные подходы в разработке продуктов, умная упаковка. Работа над командным проектом совместно с лидерами индустрии. Формирование карьерной цели при участии HR-руководителей крупных компаний.

2-й год — стажировка и диплом:
Полноценная стажировка длительностью два семестра на предприятиях-партнерах. Подготовка и защита выпускной квалификационной работы. Возможность получить год опыта работы до получения диплома.

Чему вы научитесь:

• Разрабатывать инновационные продукты питания — от идеи до внедрения в производство, используя современные биотехнологические подходы.
• Управлять качеством и сертификацией — обеспечивать соответствие продукции требованиям безопасности и стандартам качества.
• Применять знания в области пищевой химии и микробиологии — понимать состав продуктов, процессы ферментации, влияние на здоровье человека.
• Создавать функциональное питание и нутрицевтики — разрабатывать продукты с заданными свойствами для разных категорий потребителей.
• Работать с умной упаковкой — внедрять решения, продлевающие срок хранения и сохраняющие качество продуктов.

«Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения. Нутрициолог» — это программа профессиональной переподготовки, объединяющая психологию, питание и работу с телом. 

Ключевые особенности:

• Формат: Очно-заочный с защитой проектной работы. Вы можете учиться очно в Москве или онлайн из любой точки мира. Занятия проходят в прямом эфире с преподавателем.

• Учебная нагрузка: 650 академических часов.

• Что входит: Живые уроки с преподавателями по субботам и воскресеньям (раз в 2-4 недели), видеозаписи занятий, домашние задания, тесты, методические материалы (презентации, статьи, опросники).

• Практика: Вы проведете 48 учебных консультаций, отработаете навыки в мини-группах (двойки/тройки) под супервизией преподавателя и разберете собственные кейсы. По окончании — защита проектной работы.

• Экспертное партнерство: Программа разработана и реализуется Институтом здоровья ReФорма при поддержке профильного вуза — Московского института психоанализа.

• Документ об окончании: Диплом о профессиональной переподготовке (при наличии высшего образования).

Среди слушателей:

Новички без профильного опыта, которые чувствуют призвание помогать людям; практикующие психологи, фитнес-коучи, желающие работать системно; врачи (диетологи, терапевты), которые хотят расширить свои компетенции; все, кто ищет комплексный и доказательный подход в работе с нарушениями пищевого поведения и коррекцией веса.

Структура и варианты обучения:

Программа состоит из 4 блоков (26 модулей). Вы можете пройти полный курс или выбрать отдельные блоки в зависимости от ваших профессиональных задач.

Вариант 1. Полная программа (4 блока)
— Срок: 19 месяцев.
— Документ: Диплом о профессиональной переподготовке Московского института психоанализа.
— Стоимость: 375 700 руб. (возможна рассрочка от 17 000 руб./мес.).

Вариант 2. Отдельные блоки (повышение квалификации)
— Срок: 4-6 месяцев за блок.
— Документ: Удостоверение о повышении квалификации Московского института психоанализа за каждый блок.
— Стоимость: от 32 300 руб. за блок.

Чему вы научитесь:

• Проводить диагностику: определять типы пищевого поведения, выявлять признаки РПП, зависимость и созависимость, чтобы выбирать эффективную стратегию для клиента.
• Работать с клиентами: выстраивать доверие, работать с сопротивлением и срывами, преодолевать чувство вины, мотивировать на разных стадиях изменений.
• Применять доказательные методы: использовать техники когнитивно-поведенческой терапии (КПТ), диалектико-поведенческой терапии (ДБТ), терапии принятия и ответственности (АСТ).
• Составлять комплексные программы: формировать стратегии коррекции веса, учитывая структуру характера клиента, его физиологию и психологическое состояние.
• Вести долгосрочное сопровождение: удерживать клиента, работать с его окружением и при необходимости строить тандем с врачами и психотерапевтами.

«Нутрициология PRO 2.0» — это всесторонний курс для тех, кто хочет глубоко разобраться в теме питания, здоровья и работы организма. Программа охватывает физиологию, биохимию, работу ЖКТ, роль нутриентов, лабораторную диагностику, питание при различных состояниях, психологию пищевого поведения и многое другое.

После обучения вы сможете работать нутрициологом:

• вести частные консультации онлайн и офлайн
• сотрудничать с фитнес-центрами, wellness-проектами и клиниками
• запускать собственные марафоны, курсы и программы
• выстраивать карьеру в сфере ЗОЖ и превратить знания в источник дохода

Также появляется возможность консультировать клиентов в сфере ЗОЖ, составлять индивидуальные программы питания, сопровождать по вопросам коррекции веса, пищевых дефицитов и хронических состояний, а также сотрудничать с диетологами, врачами и психологами.

Ключевые особенности:

Курс полностью дистанционный и подходит слушателям с любым уровнем подготовки, включая выпускников школы.

• Длительность: 502 часа.

• Что входит: Текстовые лекции, видеолекции, вебинары, практические задания, вебинары в архиве, чат с поддержкой куратора курса, дополнительные материалы, возможность участия в интервизии и доступ к интенсивам и практикумам.

• Проверка знаний: Слушатели решают ситуационные задачи, а в конце курса сдают контрольное тестирование.

• Итог: Вы научитесь консультировать по питанию и сможете работать в клиниках, фитнес-индустрии, на себя или использовать знания для семьи.

Среди слушателей:

• Психологи, включая специалистов по РПП; 
• Врачи разных направлений — от гастроэнтерологов до терапевтов; 
• Беременные и родители, стремящиеся научить ребенка здоровым привычкам; 
• Косметологи и эстетисты, которым важно понимать влияние питания на кожу и вес; 
• Спортсмены и фитнес-инструкторы, которые хотят правильно составлять рационы под нагрузку; 
• Люди, желающие улучшить самочувствие, сбросить вес, нормализовать питание или начать карьеру нутрициолога.

Так же слушатели дополнительно получают доступ к: архиву прошедших вебинаров, новым экспертным вебинарам (на год), студенческому чату с поддержкой преподавателей, чату выпускников.

---

Дополнительные материалы курса «Нутрициология PRO 2.0»:

Программа «Нутрициология» от Академии НАМО им. Н.А. Бородина представляет собой дистанционный курс профессиональной переподготовки, ориентированный на тех, кто стремится углубить свои знания в области питания и здоровья.

Основные характеристики программы:

• Формат обучения: дистанционный, что обеспечивает гибкость и возможность учёбы в удобное время.
• Целевая аудитория: от начинающих до специалистов, желающих расширить свои знания в области питания.
• Содержание курса: освещаются базовые принципы нутрициологии, физиология человека, основы здорового питания, макро- и микронутриенты, их влияние на организм.
• Выдаваемые документы: по завершении курса выдается диплом о профессиональной переподготовке, сертификат на русском и английском языках, а также электронные сертификаты после каждого модуля.

Преимущества программы:

1. Доступность: обучение доступно для всех желающих, без необходимости предварительной квалификации.
2. Поддержка: наличие наставников, которые помогут в освоении материала и ответят на возникающие вопросы.
3. Практическая направленность: курс ориентирован на применение полученных знаний в реальной жизни, что позволяет улучшить качество питания и здоровья.

Программа «Нутрициология» от Академии НАМО им. Н.А. Бородина является отличным выбором для тех, кто хочет углубить свои знания в области питания и здоровья, а также для специалистов, стремящихся расширить свою квалификацию в данной сфере.

«Профессия Нутрициолог: доказательный подход» — это комплексная программа для тех, кто хочет освоить востребованную профессию с нуля. Вы научитесь создавать научно-обоснованные программы питания, используя современные цифровые инструменты, и выстраивать долгосрочную работу с клиентами для улучшения их здоровья и качества жизни.

Ключевые особенности:

• Формат: Дистанционное обучение на платформе Нетологии.

• Учебная нагрузка: 250 академических часов.

• Что входит: Видеолекции, домашние задания.

• Проверка знаний: В конце каждого модуля — практические задания, итоговая аттестация — защита дипломного проекта с разбором реального кейса клиента.

• Экспертное партнерство: Программа разработана при участии сети клиник «Скандинавия» (опыт более 25 лет в доказательной медицине) и онлайн-медиа «Купрум». Партнеры привлекли ведущих экспертов и проверили материалы на научную достоверность.

• Документ об окончании: Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца (при наличии высшего или среднего профессионального образования).

Среди слушателей:

Новички без специального образования, фитнес-тренеры и инструкторы, врачи смежных специальностей (терапевты, педиатры) и медсестры, психологи и коучи, мамы в декрете и все, кто заботится о здоровье семьи, специалисты бьюти-индустрии (косметологи, стилисты), а также все, кто планирует развивать личный бренд в сфере здоровья.

Чему вы научитесь:

• Оценивать состояние клиента и выявлять его запросы с помощью анкетирования, дневников питания и мотивационного интервью.
• Понимать основы анатомии и физиологии пищеварения, роль нутриентов, витаминов и минералов, а также признаки их дефицита.
• Составлять сбалансированные рационы с учётом целей клиента (снижение/набор веса, улучшение самочувствия), образа жизни и пищевых предпочтений.
• Применять принципы нутрициологии для разных категорий: детей и подростков, спортсменов, людей с особенностями образа жизни.
• Выстраивать этичную и долгосрочную коммуникацию с клиентами, работать с их тревожностью и возражениями.
• Использовать цифровые инструменты в работе: сервисы для анализа питания, коучинга привычек и мотивационного консультирования.