Повар — обучение по программе в России

Формирование и совершенствование профессиональных компетенций при изготовлении блюд и кулинарных изделий, необходимых для профессиональной деятельности в отрасли общественного питания

9 000 ₽

Оставить заявку

Есть рассрочка

Фото

Особенности

Дата обновления:

06.05.2025

Требуется квалификация:

Нет

Есть наставник:

Нет

Есть помощь в трудоустройстве:

Нет

Есть итоговые испытания:

Нет

Бессрочный доступ к учебным материалам:

Нет

Чему вы научитесь

основы кулинарного искусства

Учебный план

№ п/п	Наименование раздела и дисциплин	Часы, всего	Лекции	Практика	Контроль
1.	Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве	50	26	24	Экзамен
2.	Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров	30	16	14	Зачет
3.	Техническое оснащение и организация рабочего места	30	14	16	Зачет
4.	Калькуляция и учет	30	14	16	Зачет
5.	Охрана труда	30	14	16	Зачет
6.	Технология приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности	46	24	22	Экзамен
7.	Технология приготовления, первых блюд соусов, блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий	48	24	24	Экзамен
8.	Технология приготовления вторых горячих рыбных и мясных блюд, блюд из яиц и творога, сладких блюд и напитков, мучных изделий	46	22	24	Экзамен
9.	Квалификационный экзамен:				Зачет
10.	Проверка теоретических знаний	4		4	Экзамен
11.	Практическая квалификационная работа	6		6	Зачет
Итого часов		320	154	166	-

Необходимые документы

Паспорт или другой документ, удостоверяющий личность и гражданство

Документ о предыдущем образовании

СНИЛС

Загрузка…

Детали обучения

Направление

Образ жизни
— Кулинария

Вид

Дополнительное образование
— Рабочие специальности

Форма обучения

Дистанционная

Учебная нагрузка, ч

320

Формат обучения

Индивидуально

Место проведения

394036, Воронежская область, г Воронеж, Комиссаржевской ул, д. 10, офис 101