Основы нутрициологии в Сковородино

Программа помогает систематизировать знания об основах нутрициологии и рационального питания. Слушатели изучают роль пищевых веществ в организме, принципы построения сбалансированного рациона и факторы, которые необходимо учитывать при работе с питанием человека.

Подготовка сочетает теоретическую базу с прикладными задачами. Слушатели разбираются в основных группах нутриентов, особенностях питания при разном образе жизни и физических нагрузках, а также учатся оценивать рацион с точки зрения его полноценности и соответствия поставленным целям.

Основные направления подготовки:

• введение в нутрициологию и ее основные понятия;
• белки, жиры, углеводы и их значение в питании;
• витамины, минеральные вещества и другие компоненты рациона;
• энергетическая ценность и баланс питания;
• принципы рационального питания;
• особенности питания при различном уровне физической активности;
• основы работы с пищевыми привычками.

Отдельный блок посвящен нутрицевтикам и биологически активным добавкам. Слушатели знакомятся с их классификацией, составом, особенностями производства и критериями выбора, а также учатся критически оценивать подобные продукты и учитывать ограничения их применения.

Что узнаете о нутрицевтиках и БАДах:

• основные виды нутрицевтиков и их особенности;
• принципы классификации биологически активных добавок;
• значение состава и формы выпуска продукта;
• критерии оценки производителя и качества продукции;
• особенности применения добавок при разных задачах;
• правила сочетания нутрицевтиков с рационом;
• границы компетенций специалиста при консультировании.

Практическая часть программы посвящена анализу питания и построению рекомендаций для разных категорий клиентов. Слушатели учатся учитывать образ жизни, уровень активности, цели и особенности текущего рациона, не подменяя нутрициологическое сопровождение медицинской диагностикой и лечением.

Какие практические задачи научитесь решать:

• анализировать структуру повседневного рациона;
• оценивать соотношение основных пищевых веществ;
• выявлять очевидные несбалансированные пищевые привычки;
• формировать рекомендации по организации рационального питания;
• учитывать уровень физической активности при работе с рационом;
• объяснять клиенту принципы сбалансированного питания;
• сопровождать постепенное изменение пищевых привычек в пределах своей компетенции.

Обучение проходит дистанционно. Теоретические материалы дополняются практическими заданиями и разбором профессиональных ситуаций, что помогает закрепить изученные принципы на конкретных примерах.

По итогам обучения слушатели смогут ориентироваться в основных принципах нутрициологии, анализировать рацион и использовать знания о пищевых веществах при консультировании по вопросам рационального питания.

Программа особенно подойдет специалистам в области фитнеса и здорового образа жизни, а также тем, кто уже имеет профессиональную подготовку и хочет систематизировать знания о питании и расширить компетенции в рамках своей основной деятельности.

После завершения обучения выдается удостоверение о повышении квалификации.