Практическая нутрициология в России

Программа помогает разобраться в физиологических основах питания и научиться применять полученные знания при работе с разными запросами клиентов.

Слушатели изучают принципы рационального питания, физиологию и биохимию нутриентов, особенности обмена веществ и методы оценки пищевого рациона. Отдельное внимание уделяется составлению индивидуальных программ питания и психологическим аспектам сопровождения клиента.

Основные направления обучения:

• физиология питания и роль основных нутриентов в организме;
• принципы рационального и сбалансированного питания;
• оценка пищевого рациона и выявление распространенных ошибок питания;
• антропометрия и методы оценки состава тела;
• энергетическая ценность продуктов и потребности организма в питательных веществах;
• особенности питания с учетом возраста и физической активности;
• основы работы с нутрицевтиками и пищевыми добавками.

Практическая часть программы направлена на освоение алгоритмов консультативной работы. Слушатели учатся анализировать исходные данные, учитывать цели клиента, корректировать рацион и выстраивать последовательное сопровождение.

Какие практические задачи рассматриваются:

• разработка индивидуальных рационов питания для различных целей;
• коррекция питания при избыточной массе тела;
• составление рациона с учетом физической активности;
• ведение и анализ дневника питания;
• подбор рекомендаций по питанию для разных возрастных групп;
• работа с особенностями пищевого поведения;
• психологическое сопровождение клиента в процессе изменения привычек.

Обучение проходит дистанционно. Слушатели изучают теоретические материалы, выполняют практические задания и осваивают готовые алгоритмы и инструменты, которые можно использовать при консультировании по вопросам питания.

Какие навыки поможет развить программа:

• анализировать рацион и пищевые привычки клиента;
• оценивать состав тела и учитывать индивидуальные особенности;
• составлять программы питания с учетом поставленных целей;
• формулировать рекомендации по коррекции рациона;
• сопровождать клиента при изменении пищевых привычек;
• применять знания о нутриентах и принципах рационального питания в консультативной практике.

По итогам обучения слушатели смогут системно подходить к оценке питания, разрабатывать индивидуальные рекомендации и использовать практические инструменты нутрициологии при сопровождении клиентов.

Программа особенно подойдет специалистам в области питания, фитнеса и здорового образа жизни, а также представителям помогающих профессий, которые хотят расширить компетенции в сфере нутрициологии.

После завершения обучения выдается удостоверение о повышении квалификации.