Нутригеронтолог — это специалист, который занимается исследованием процессов старения и влияния на них продуктов питания. Профессия требует глубоких знаний и терпения, но открывает путь к важным открытиям в области долголетия.
Описание профессии
Нутригеронтолог в первую очередь изучает процессы старения и долголетие с точки зрения воздействия на них различных макро- и микронутриентов. Основная задача состоит в том, чтобы выяснить, как те ли иные вещества из пищи воздействуют на обмен веществ и биохимию организма, на клеточное старение и экспрессию генов. Его работа лежит на стыке генетики, медицины и диетологии.
«В последние годы анализ образа жизни долгожителей в разных углах мира выявил несомненную взаимозависимость между типом питания и продолжительностью жизни. Была создана даже отдельная отрасль в науке, исследующая эту связь – нутригеронтология»
Сергей Малозёмов. Ешь и молодей! Какие способы продления жизни практикуют сами учёные?, 2020
Это довольно молодая и перспективная область науки, которая стремится раскрыть механизмы, позволяющие замедлить старение с помощью правильно подобранного рациона и биологически активных веществ.
Особенность профессии в том, что нутригеронтолог не просто разрабатывает рекомендации по питанию, а исследует молекулярные и генетические процессы, связанные со старением. Он изучает, как определенные нутриенты, витамины, антиоксиданты и другие соединения влияют на продолжительность жизни и здоровье клеток.
Эта профессия требует глубоких знаний в области биохимии, генетики и физиологии, а также навыков работы в лаборатории. Нутригеронтолог чаще всего работает в научных центрах, участвует в экспериментах, публикует исследования и ищет способы применения своих открытий в медицине и геронтологии.
К примеру, работа нутригеронтологов уже сейчас помогает понять некоторые особенности питания, влияющие на долголетие:
- Польза ограничения калорий (калорийрестрикции). Еще в 1930-х годах эксперименты на животных показали, что снижение калорийности рациона на 20–30% увеличивает продолжительность жизни;
- Влияние NAD+ (никотинамидадениндинуклеотида) на процесс старения и возможность его замедлить приемом определенных биодобавок;
- Разработка гериатрической нутрицевтики. Нутригеронтологи доказали, что с возрастом усвоение белка, витамина D, B12 и омега-3 снижается, что ведет к саркопении (потере мышц) и слабоумию. Этому противодействуют специальные протоколы питания для пожилых, а также клинические рекомендации по увеличению белка и витаминов в рационе стареющих людей;
- Предоставление персонализированного питания на основе ДНК-тестов. Ученые выяснили, что гены (например, APOE, FOXO3) влияют на то, как организм реагирует на жиры, углеводы и антиоксиданты. Питание с учетом этих факторов способно в перспективе продлить долголетие.
Тем не менее, многие методики противодействия старению остаются экспериментальными и требуют дополнительных многолетних исследований — именно поэтому профессия нутригеронтолога будет оставаться перспективной и востребованной ещё долгие годы.
Что делает нутригеронтолог
Основные обязанности нутригеронтолога включают:
- Проведение лабораторных исследований влияния питания на процессы старения.
- Изучение механизмов действия нутриентов (витаминов, минералов, антиоксидантов) на клеточном уровне.
- Разработка экспериментальных диет и биодобавок для продления здорового долголетия.
- Анализ данных клинических испытаний и научных публикаций в области нутригеронтологии.
- Участие в научных конференциях и публикация результатов исследований.
- Сотрудничество с врачами, диетологами и фармакологами для внедрения новых методов.
Важно: нутригеронтолог — это именно ученый, а не практикующий нутрициолог. Его работа связана с исследованиями, а не с индивидуальными консультациями по питанию.
В чем разница между нутрициологом и нутригеронтологом
| Критерий | Нутрициолог | Нутригеронтолог |
| Основная цель | Коррекция питания для здоровья | Изучение влияния питания на старение |
| Методы работы | Консультации, составление рационов | Лабораторные исследования, эксперименты |
| Образование | Курсы, медицинское или спортивное образование | Высшее биологическое/медицинское образование, ученая степень |
| Сфера работы | Клиники, фитнес-центры, частная практика | НИИ, лаборатории, научные центры |
Нутрициолог работает с людьми, помогая им правильно питаться, тогда как нутригеронтолог занимается научными исследованиями, направленными на борьбу со старением через питание.
Навыки и качества нутригеронтолога
Hard Skills
- Знание биохимии, генетики и молекулярной биологии.
- Опыт работы с лабораторным оборудованием.
- Умение анализировать научные данные и проводить статистическую обработку.
- Понимание основ геронтологии и диетологии.
- Владение методами клеточных и животных исследований (in vitro / in vivo).
Soft Skills
- Аналитическое мышление и внимание к деталям.
- Усидчивость и терпение (работа в лаборатории требует времени).
- Навыки научной коммуникации (написание статей, выступления на конференциях).
- Критическое мышление и умение работать с гипотезами.
Где учиться на нутригеронтолога
Базовое образование для нутригеронтолога должно быть связано с фундаментальными направлениями в биологии. Однако возможны и смежные специальности по проблемам здравоохранения:
- Биология (биохимия, молекулярная биология, генетика);
- Медицина («Лечебное дело» + ординатура по диетологии, либо гериатрии и дальнейшее обучение в аспирантуре);
- Фармация (изучение влияния нутриентов и препаратов на организм).
Примеры вузов для старта карьеры в России:
- МГУ (биологический факультет).
- РНИМУ им. Пирогова (медико-биологическое направление).
- СПбГУ (программы по биотехнологиям).
Дополнительно потребуется участие в научных проектах и обучение в аспирантуре с последующей защитой диссертации.
Место работы нутригеронтолога
Поскольку профессия связана с лабораторными исследованиями, нутригеронтологи работают в научно-исследовательских институтах или частных биотех-компаниях. В России не так уж много НИИ, которые занимаются подобной работой, ведущей организацией является Геронтологическое сообщество при РАН. Также действуют Российский геронтологический научно-клинический центр РНИМУ им. Н.И. Пирогова и Санкт-Петербургский институт биорегуляции и геронтологии СЗО РАМН.
Среди зарубежных организаций выделяются:
- Buck Institute for Research on Aging в США;
- Insilico Medicine в Гонконге;
- Институт биологии старения Общества Макса Планка (Кёльн, Германия);
- Oxford Institute of Population Ageing (Великобритания).
Зарплата нутригеронтолога в 2025 году
Заработок научных работников целиком зависит от сферы их деятельности, что напрямую влияет на финансирование отрасли. Также имеют значение личные заслуги и регалии:
- Опыт и наличие ученой степени (кандидаты и доктора наук получают больше);
- Количество признанных научных работ и индекс цитирования Хирша;
- Персональные и/или коллективные гранты.
В России начинающий специалист может получать 50 000—80 000 ₽, а ведущий ученый около 100 000 ₽/месяц. Проблема в том, что специализированных организаций по теме нутригеронтологии в стране очень мало, поэтому профессия остается весьма редкой и невостребованной. В западных странах доходы таких специалистов значительно выше (от $70 000 в год).
Плюсы и минусы профессии
| Плюсы | Минусы |
|
|
Источники
Большая Российская Энциклопедия
