На заводах по производству консервов во время каждого этапа обработки и сортировки растительного сырья используется множество самых разнообразных машин и механизмов. Например, для мытья овощей и фруктов используется моечная машина.
В зависимости от характеристик растительного сырья используется один из двух видов моечных машин: с мягким и жестким режимами мойки. Так, овощи и фрукты с тонкой шкуркой (томат, перец, абрикос, слива, вишня) нуждаются в мягком режиме промывки. А жесткий режим используют для корнеплодов, к которым относят огурцы, баклажаны, кабачки.
Для работы на подобной машине необходим квалифицированный рабочий, которым и является машинист моечных машин.
При этом необходимо отметить, что моечные машины используются не только в пищевой промышленности. Установки такого рода есть и в парфюмерных компаниях, мясокомбинатах, сервисном парке.
Описание профессии
Машинист моечных машин – это специалист, который знает, каким образом функционирует моечная машина, как грамотно выстроить и наладить ее работу. Он умеет выбирать и рассчитывать необходимые моющие растворы, знает их химические характеристики и свойства.
К обязанностям рабочего относится весь цикл мойки, дезинфекции и стерилизации. Ему необходимо работать не только с машиной, но и дополнительной аппаратурой. Он задействован при проведении ремонтных работ моечных машин.
Помимо знаний по механике, ему пригодятся и познания в области химии, поскольку в зоне его ответственности также находится анализ загрязняющих веществ и нейтрализация остаточных веществ после мойки.
Специфика работы такова, что к самостоятельной работе допускаются только совершеннолетние, прошедшие специальную подготовку и обучение. Также им необходимо пройти медицинский осмотр, чтобы подтвердить отсутствие противопоказаний к подобному роду деятельности.
При работе с моечными машинами на машиниста может быть оказано воздействие следующими опасными и вредными производственными факторами. К ним относятся высокие температуры воды, очищающих растворов, повышенный уровень, повышенная влажность воздуха. Кроме того, опасность могут представлять механизмы и различные элементы оборудования. Поэтому машинист моечных машин перед тем, как пройти в цех, должен оставить все личные вещи в персональном шкафчике, помыть руки, надеть специальную одежду и сеточку для волос.
Перед началом эксплуатации машины и сопутствующего инвентаря специалисту необходимо проверить исправность всего оборудования, освещение в помещении, электропроводку, а также доступность входов и выходов. В случае, когда обнаружены неисправности или другие факторы, которые могут сказаться на безопасности рабочего процесса, об этом необходимо сообщить руководству. Начинать работу до их устранения запрещается.
Если произошла поломка оборудования, то необходимо немедленно отключить подачу электричества, воды или же газа, оповести о возникшей ситуации окружающих и работнику, ответственному за безопасную эксплуатацию оборудования.
Где можно выучиться профессии машинист моечных машин?
Стать машинистом можно несколькими способами. Во-первых, после 9 или 11 класса поступить в среднее специальное образовательное учреждение на соответствующую специальность. Во-вторых, пройти курсы в образовательном центре, который имеет необходимые сертификаты. В-третьих, на самом предприятии.
При этом необходимо понимать, что полученное образование будет определять квалификационный разряд профессии, а также сложность выполняемых работ и, как следствие, уровень заработной платы.
В процессе обучения происходит изучение таких дисциплин, как: химия, слесарное дело, технология работ на моечных машинах, охрана труда, охрана окружающей среды.
Если же на должность, связанную с обслуживанием моечных машин, был принят сотрудник без профильного образования, то ему необходимо было предварительно пройти серию инструктажей по принципам работы со специальными устройствами и прочим инструментарием, а также стажировку под руководством опытного коллеги. Впоследствии рабочий сможет пройти курсы по повышению квалификации.
Разряды профессии машинист моечных машин по ЕТКС
У специальности есть четыре уровня квалификации. Они определяют сложность работ, к которым допускается рабочий.
- Машинист моечных машин 1 разряда. В большей части задействован в подготовительных работах: загрузка, разгрузка материалов, а также заливка и слив растворов. Рабочий проводит мойку и дезинфекцию без снятия и постановки элементов. В своей работе он использует ручные инструменты и приспособления. В его обязанности также входит приготовление растворов с небольшой концентрацией.
- Машинист моечных машин 2 разряда. Ведет весь технологический процесс мойки, дезинфекции и стерилизации машин и оборудования, во время которого может снимать отдельные части. Также он проводит обработку элементов с помощью воздуха, воды или раствора под давлением.
- Машинист моечных машин 3 разряда. Достаточно квалифицирован для того, чтобы проводить предварительный анализ остаточных, загрязняющих веществ, определять их химический состав. Может выбирать оптимальную рецептуру для моющих растворов, исходя из особенностей оборудования, инвентаря.
- Машинист моечных машин 4 разряда. Участвует в наладке моечных машин-автоматов, может регулировать их режимы. В его обязанности входит проведение осмотров оборудования на предмет исправности и устранения неполадок.
Личностные качества профессии машинист моечных машин
Для работы машинистом моечных машин необходимо иметь следующие качества характера: ответственность, дисциплинированность, осторожность, аккуратность, внимательность к деталям.
При такой работе специалист постоянно имеет дело с химическими растворами, поэтому ему необходимо тщательно следить за своим здоровьем. Кроме того, к работе подобного рода не могут быть допущены лица с заболеваниями органов дыхания и сильными аллергическими реакциями.
Уровень заработной платы профессии машинист моечных машин
При работе без специального образования заработная плата рабочего будет от 25 000 рублей. Средняя заработная плата квалифицированного машиниста составляет 80 000 рублей.
Плюсы и минусы профессии машинист моечных машин
| Плюсы | Минусы |
|
|
