Подборка бесплатных курсов по нутрициологии, которые можно пройти, чтобы повысить свою грамотность в вопросах правильного питания и поработать над пищевой дисциплиной.
Данные курсы, а также вебинары и лекции от ведущих экспертов-нутрициологов пригодятся всем, кто заботится о собственном здоровье и хочет научиться правильно выбирать продукты для повседневного рациона.
Что изучает нутрициология?
Нутрициология занимается исследованием влияния различных продуктов и нутриентов на здоровье человека в целом и определенные функции организма в частности. К примеру, специалисты-нутрициологи изучают, как та или иная пища влияет на развитие тяжелых хронических заболеваний.
У нутрициологии есть и прикладная отрасль — она, как правильно питаться, чтобы похудеть и улучшить качество жизни с помощью определенных продуктов и планов питания. Иными словами, нутрициологи составляют индивидуальные диеты и дают рекомендации, как сохранить здоровье с помощью сбалансированной и полезной диеты.
При этом специалисты в области правильного питания не занимаются составлением лечебных или ограничительных диет — это задача врачей-диетологов, которые таким образом борются с уже приобретенными заболеваниями
Консультанты по питанию занимаются несколько иными вещами: в частности, настраивают клиента на похудение, учат бороться с вредными пищевыми привычками, рассказывают и показывают, как организовывать ежедневный рацион, чтобы оставаться бодрым, энергичным и здоровым.
Нутрициолог | Диетолог |
Занимается вопросами здорового питания, поддержания хорошего самочувствия и долголетия | Занимается патологическими состояниями и их лечением (купированием симптомов) при помощи правильно подобранной диеты |
Не имеет медицинского образования | Имеет медицинское образование, проходит ординатуру, или переподготовку по диетологии с присвоением квалификации врача-диетолога |
Оказывает консультативную помощь и психологическую поддержку, учит правильному и рациональному питанию | Назначает лечение и разрабатывает индивидуальные лечебные планы питания в соответствии с первоначальным диагнозом |
![Отличие нутрициолога и диетолога.png Отличие нутрициолога и диетолога.png](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/eda/eda6ae457b1d8f60fc93c84e1e1fc079/86bbbc085a365474460665e88e6178e7.png)
Источник: kedu.ru
Зачем учить нутрициологию для себя
Все, что вы едите, так или иначе отражается на здоровье и долголетии. Поэтому будет нелишне разобраться в принципах правильного питания, даже если вы не собираетесь зарабатывать на этом деньги. Любительская нутрициология помогает сделать это на более системной основе и решить целый ряд проблем:
- Борьба с пищевой зависимостью и нездоровыми привычками;
- Развитие у ребенка правильного пищевого поведения и здорового отношения к еде;
- Похудение без диет, за счет рационально выстроенного питания;
- Улучшение спортивных результатов с помощью более оптимальной диеты;
- Выбор более качественных продуктов в магазинах, оптимизация затрат на еду;
- Составление персонализированных планов питания в зависимости от потребностей и особенностей вашего здоровья;
- Избавление от пищевых предрассудков и мифов по поводу полезных/вредных продуктов.
С чего начать учить нутрициологию для себя
Если вы не планируете зарабатывать консультациями по здоровому питанию, то следует начать с базовых вопросов, таких как биохимические процессы при усвоении пищи. Для чего организму нужны белки, жиры и углеводы, что такое незаменимые вещества (витамины, минералы), как устроен обмен веществ человека, как те или иные продукты влияют на наше состояние и самочувствие.
Вот небольшой список популярной литературы по теме нутрициологии:
- А. Н. Мартинчик. Общая нутрициология;
- Ирина Писарева. КУЛЬТура ЕДЫ;
- Кэтрин Шэнахан. Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ;
- Александр Бурлаков. В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога;
- Елизавета Гильман. Помирись с едой: Как забыть о диетах и перейти на интуитивное питание.
Бесплатные курсы по нутрициологии с нуля в 2024 году
По большей части подобные курсы включают в себя несколько видеолекций, а также ряд практических заданий для самопроверки, где рассказываются некоторые базовые вещи о самой профессии консультанта по питанию и роде его занятий.
Курс по интегративной нутрициологии от одного из ведущих учебных центров с возможностью освоить профессию нутрициолога с нуля, без медицинского образования.
1. EdPRO. Нутрициология для себя и будущей профессии
Программа составлена для всех, кто так или иначе интересуется здоровым питанием и заботится о своем здоровье: мамочек в декрете, родителей или просто приверженцев ЗОЖ. Разумеется, пригодится она и профессионалам бьюти-индустрии:
- Фитнес-тренерам и инструкторам по йоге;
- Косметологам;
- Массажистам и остеопатам.
Подойдет курс и медицинским специалистам, поскольку содержит не только полезные научно-обоснованные подходы для врачебной практики, но и помогает набрать 240 баллов НМО для будущей обязательной аккредитации.
Обучение на курсе состоит из 12 модулей с обязательной практикой и прохождением промежуточных тестов, после каждого из которых студенты получают сертификаты об обучении.
Преимущества курса:
- Три тарифа на выбор с различным уровнем от любительского (для себя) до экспертного;
- Диплом установленного образца для профессионалов;
- Помощь с поиском первых клиентов для максимально быстрого вхождения в профессию
- Индивидуальные консультации экспертов;
- Бесплатная библиотека с экспертным контентом для всех участников (лекции, практические разборы, записи вебинаров и интенсивов и многое другое);
- Разбор ситуационных кейсов с экспертом-преподавателем и обязательная обратная связь;
- Скидки на обучение и рассрочка.
![Нутрициология для себя и будущей профессии Нутрициология для себя и будущей профессии](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/03b/03bc789b64d864bed7733b7427f0f366/3b838cfa4a788f390860da8d0ef90828.jpg)
Источник edPRO
2. Talentsy. Профессия «Интегративный нутрициолог»
Краткий пятидневный цикл видеоуроков, в котором рассказывается о профессии нутрициолога, о влиянии тех или иных компонентов пищи на здоровье, а также методиках и подходах работы с клиентами.
В целом, данный курс можно считать ознакомительным на пути к более глубокому погружению в тему. Для доступа требуется регистрация на сайте школы.
![Курсы по нутрициологии Бесплатные курсы по нутрициологии](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/8b2/8b24e96ed7761638de4eb59fbc16036c/e0a73abb9d7d22011fa70f67fb91c8e3.png)
Скриншот Talentsy
3. УПДН. 5П-Нутрициолог
Онлайн-вебинар с основателем УПДН, практикующим нутрициологом Ксенией Пустовой. В программе разбираются тренды 2022-2023 гг., даются методические рекомендации по витаминной нагрузке и подбору продуктов. Также вы пройдете практический курс (коучинг) по рациональному питанию для коррекции веса.
![Курсы по нутрициологии Бесплатные курсы по нутрициологии](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/20c/20c0235d99e76dc3c2da59b371e91145/73b238d604272098a01deb3190207ff1.png)
Скриншот УПДН
4. МИИН. Нутрициология с нуля: база
Четырехдневный практический мастер-класс, включающий серию вебинаров, а также практические задания с итоговым тестированием для получения именного сертификата. Вы научитесь анализировать компоненты здорового питания для всей семьи, выявлять дефицит тех или иных питательных веществ, исправлять пищевой дисбаланс и прочие важные элементы в работе консультанта по здоровому питанию.
![Курсы по нутрициологии Бесплатные курсы по нутрициологии](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/ce9/ce9430d6382794d1cb1b84a52b9cc829/76978351f6c1368311fdd58d4b6b0d09.png)
Скриншот МИИН
5. PuzzleBrain. Нутрициология
Серия бесплатных видеоуроков и интенсивов по различным проблемам здорового питания от подсчета калорий до приготовления полезных завтраков детям. Новые лекции появляются в блоге регулярно, для доступа требуется регистрация.
![Курсы по нутрициологии Бесплатные курсы по нутрициологии](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/004/004eb6c5b211276e3700f128b4be389c/9a1b8bc322880b6417d4bda209c242d7.png)
Скриншот PuzzleBrain
5. LinnikFitness. Кухня нутрициолога
Вводный курс, который подойдет как тем, кто желает заниматься консультированием здоровому питанию, так и в целом людей, которые интересуются данной областью. Особенно будет полезен спортсменам и просто активным людям, которые желают разобраться в КБЖУ, а затем составить идеальный рацион под свои тренировочные цели.
Длительность программы — 5 дней, в течение которых вы познакомитесь с особенностями профессии, разберете популярные мифы о питании, структуру распространенных диет и другие важные темы. Требуется регистрация на сайте школы для доступа к курсу.
![Курсы по нутрициологии Бесплатные курсы по нутрициологии](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/4dd/4dd91cdf7bd8591134683cb456be59b5/6bceb8ffada3091d525164a7ce586a08.png)
Скриншот LinnikFitness
6. ИНСДПО. Профессия «Нутрициолог»
Обзорная учебная программа, составленная из 4 видеоуроков, а также тестовых заданий для самопроверки и методических материалов. Курс поможет вам погрузиться в сферу здорового питания и дать мотивацию для старта в профессии. Также он будет полезен тем, кто просто желает научиться базовым навыкам ПП и сделать свой повседневный рацион более здоровым.
Программу можно проходить в любое удобное время, участникам, которые изучат её целиком, будет выдан именной сертификат. Необходима регистрация на сайте для доступа.
![Курсы по нутрициологии Бесплатные курсы по нутрициологии](https://upload-ca0451ed212bdd32f8d9e1cd64bf8c77.hb.bizmrg.com/medialibrary/850/850447d598e5f22e0811ee979c2dd821/cf7a178e1f81d7db04aebcbaac9f0112.png)
Скриншот ИНСДПО
Бесплатные пробные уроки по нутрициологии
1. МАН. Практическая нутрициология
Девять бесплатных пробных уроков по ключевым проблемам работы специалиста по здоровому питанию. Также включает в себя полную версию конспектов и дополнительных материалов ко всем занятиям.
2. 4Brain. Введение в нутрициологию
Урок, посвященный основным понятиям и принципам науки о правильном питании, а также истории её становления. В финале урока есть короткий тест для самопроверки. Для доступа к уроку требуется регистрация на сайте.
3. Нетология. Нутрициология: наука о питании и актуальная профессия
Бесплатный видеоурок, предназначенный для тех, кто интересуется темой здорового питания, а также заботится о здоровье семьи. Вы разберетесь, как улучшить питание без существенных затрат, а также получите вводные знания для дальнейшего обучения основам правильного питания и консультирования в данной области. Для просмотра видео требуется регистрация на сайте учебного центра.
4. Sport Nutrition Academy. Школа здорового образа жизни
Три бесплатных вводных урока в Telegram, посвященных базовым темам ЗОЖ: холестерин, выбор масла для готовки и питания, правила питания для тех, кто желает оставаться красивым, бодрым и активным без врачей.
5. PRO-Здоровье. 5 дней заботы о себе
Серия из 5 бесплатных видеоуроков от нутрициолога Ксении Черной. Темы подобраны специально для тех, кто изучает данную тему для себя и желает прокачать знания по профилактике желудочно-кишечных расстройств при помощи нормализации диеты. Вы составите собственный полезный рацион, сформируете режим дня для хорошего самочувствия, а также получите несколько готовых вариантов здорового завтрака, обеда и ужина.
Бесплатные вебинары и лекции на Youtube
- Доказательный фитнес. Опасные ошибки в диетологии и нутрициологии — запись интенсива врача-диетолога Александра Бурлакова по ключевым заблуждениям и ошибкам в питании;
- Артлайф Artlife Беларусь. Нутрициология для каждого. Лекции — цикл коротких видеолекций по самым разным темам правильного питания, где объясняются особенности потребления микро- и макронутриентов, понятия дефицита, основные принципы ПП и многое другое;
- Лікарка-дієтологиня Тетяна Кіхтєва. Вебинары по диетологии — серия видеолекций по правилам питания при различных особенностях здоровья, при наборе мышечной массе или сушке, сравнения популярных диет и различные аспекты ПП;
- MARY'S KITCHEN. Лекция нутрициолога Марии Кардаковой «Еда в большом городе» — запись семинара по основным принципам здорового рациона, поиску полезных альтернатив привычным продуктам, а также разоблачению самых популярных мифов о питании;
- Ассоциация профессионалов фитнеса. Еда вредная и «вредная». Вебинар Алексея Водовозова и Дмитрия Калашникова — запись вебинара с ответами на вопросы и разбором заблуждений о вреде и пользе тех или иных веществ в продуктах питания.