Гастрономический дизайн — обучение по программе в России

Преимущества обучения

Три востребованные профессии за 4 года. Развивайтесь в сфере цифрового дизайна, становитесь шеф-поваром ресторана или откройте собственный бизнес. Вы получите диплом о высшем образовании по направлению «Дизайн», свидетельство о профессии повар, диплом о профессиональной переподготовке «Управление технологическими и бизнес-процессами на предприятиях общественного питания», а также диплом Зальцбургских туристических школ по управлению кухней. Вы станете востребованным специалистом с высоким доходом. 

Ты научишься:

• создавать дизайнерские концепции ресторанов: разработка и дизайн блюд, дизайн интерьера, полиграфия, веб-дизайн и оформление соцсетей 
•  разрабатывать брендбук ресторана и отеля, работать в современных графических программах (графический дизайн, дизайн интерьера и цифровой) 
• разрабатывать дизайн упаковки 
• основам поварского и кондитерского искусства 
• основам ресторанного сервиса, барного дела по международным стандартам 
• создавать визуальные, вкусовые и эстетические образы кулинарных блюд 
•  управлять технологическими и бизнес-процессами ресторана 
• разрабатывать маркетинговую стратегию ресторанов, осуществлять цифровое продвижение 
• разрабатывать бизнес-план создания собственного ресторана