Правильный рацион — это основа здорового состояния организма. Культура питания стала развиваться только в XIX веке, когда врачи заметили взаимосвязь правильного питания и выздоровления пациентов.
Со временем появились врачи диетологи, которые стали проходить обучение основам составления рациона для поддержания здоровья человека. Иногда этих специалистов называют экспертами в области питания.
Диетолог — кто это?
Похудение — это наиболее частая ассоциация к слову «диета», но профессиональные диетологи занимаются не только уменьшением массы тела человека.
Все, что делает диетолог, связано с выявлением нарушений работы организма. Они могут скорректировать питание для изменения соотношения жировой и мышечной массы. В некоторых случаях они создают индивидуальную диету для восстановления после заболеваний или травм.
Диетологи часто работают совместно с другими врачами. Если у человека аллергия, то он должен пройти осмотр у аллерголога, сдать тесты на аллергены, а потом получить специальную диету, исключающую продукты, которые могут ухудшить состояние.
Если у пациента нарушены пищеварительные процессы, то диетолог — это тот, кто в паре с гастроэнтерологом подберет подходящий план питания.
К услугам специалиста прибегают после операций и при стационарном лечении. Также помощь диетолога необходима спортсменам, участвующим в соревнованиях. Правильное питание для них — это залог успеха, так как для поддержания спортивной формы требуется специальная диета. Разработкой плана питания для спортсменов занимается спортивный врач диетолог.
К перечню специалистов, с которыми активно взаимодействует диетолог, также следует добавить:
- эндокринолог;
- кардиолог;
- нефролог;
- пульмонолог.
Квалифицированный специалист — это диетолог, завершивший обучение в вузе. Всевозможные сертификаты курсов — не гарантия профессионализма. Диетологом может быть только дипломированный врач.
Обязанности диетолога:
- лечение, подбор программы питания;
- консультация других специалистов по вопросам лечебного питания;
- работа со специальной документацией.
Специалист должен обладать следующими знаниями и навыками:
- основы гастроэнтерологии;
- принципы обмена веществ;
- особенности работы пищеварительной системы;
- навыки использования специальной аппаратуры по диагностике.
Источник: canva;freepik
Требования к диетологу
После обучения в вузе диетолог может искать работу в государственных и частных клиниках.
Для работодателей чаще всего важны:
- диплом о получении высшего медицинского образования;
- действующая аккредитация для работы в качестве диетолога;
- знание химического состава продуктов, их влияния на организм;
- умение работать со специальной аппаратурой и медицинской документацией.
Где может работать диетолог
Кроме работы в медицинских центрах, диетолог может собрать свою клиентскую базу и работать самостоятельно.
Специалист может работать на полную ставку либо совмещать свою деятельность с другой. Диетологи часто работают в издательских домах и средствах массовой информации, пишут книги и научные статьи по лечебному питанию и принципам похудения.
Их деятельность востребована в спортивных клубах и других фитнес-организациях.
Как стать диетологом
Диетолог — это дипломированный врач, который должен окончить медицинский вуз.
Для этого следует поступить на одно из направлений:
- «Лечебное дело».
- «Педиатрия».
После прохождения обучения молодой специалист должен поступить в ординатуру, где его ожидает обучение по профилю «Диетология». При очной форме обучения длится два года.
За время обучения будущий диетолог изучает следующие вопросы:
- организация лечебного питания;
- принципы диетотерапии;
- методики приготовления пищи.
Любой врач обязан повышать свою квалификацию, это не зависит от специализации. Поэтому после обучения диетолог должен изучать новые методики диагностики, проходить курсы и посещать специальные конференции.
Также дистанционное обучение для диетолога позволяет узнать новую информацию, которую можно применить для работы с пациентами, не отрываясь от основной работы. Но дистанционно получить специальность диетолога нельзя.
Каким должен быть врач диетолог
Работа диетолога требует следующих профессиональных качеств:
- любознательность;
- внимательность;
- тактичность;
- наблюдательность;
- эмоциональная устойчивость;
- аналитический склад ума;
- хорошая память;
- коммуникабельность;
- умение расположить к себе;
- умение работать в команде.
Средняя зарплата диетологов
По информации сервисов по поиску сотрудников, специалист может рассчитывать на следующую зарплату:
- Минимальная — 18 тысяч рублей.
- Максимальная — 100 тысяч рублей.
Плюсы и минусы работы врачом диетологом
| Плюсы | Минусы |
| востребованность и актуальность | без диплома нельзя работать |
| возможность работать в учреждениях различного типа | нужно постоянно подтверждать квалификацию |
| высокий уровень дохода |
